항산화

1. 차가버섯이란? – 북유럽과 시베리아에서 자라는 자연 치유 식물 차가버섯(Chaga Mushroom)은 주로 러시아, 시베리아, 북유럽, 한국의 자작나무에서 자라는 약용 버섯이다. 이 버섯은 혹독한 추위를 견디며 자라기 때문에 강한 생명력을 지니고 있으며, 예로부터 천연 항암제, 면역 강화제, 항산화 식품으로 사용되어 왔다. 특히 러시아와 중국에서는 한방 및 대체 의학에서 중요한 치료제로 활용되고 있으며, 최근에는 서구권에서도 그 효능이 … Read more

1. 흑마늘이란? – 숙성 과정을 거친 강력한 항산화 식품 흑마늘(Black Garlic)은 일반 생마늘을 고온·다습한 환경에서 2~3주 동안 발효·숙성시켜 만든 식품이다. 숙성 과정에서 마늘의 강한 매운맛과 자극적인 냄새가 줄어들고, 단맛이 증가하면서 부드러운 식감과 깊은 풍미를 가지게 된다. 무엇보다 흑마늘은 생마늘보다 항산화 성분, 면역력 강화 성분, 심혈관 보호 성분이 훨씬 풍부해지는 것이 특징이다. 특히, 흑마늘 숙성 과정에서 … Read more